Descripción
Descripción
Saber para qué sirve la proteína de cáñamo permite sacarle el máximo partido a esta parte fundamental de la semilla de esta planta.
Muy demandados por deportistas, vegetarianos y veganos, se trata de una de las fuentes más completas de proteína vegetal.
Para obtener la proteína de cáñamo hay que partir de la semilla descascarillada o ya peleada. Con un proceso de descascarillado, molido y tamizado completamente en frío, no se debe utilizar ningún producto químico o calor para aprovechar al máximo sus propiedades.
Con un sabor sorprendente y natural, se puede utilizar para tomar en batidos, bizcochos, yogurt, galletas o zumos de verduras o frutas.
Se trata de un alimento totalmente saludable que destaca por su amplio contenido en proteínas, uno de los nutrientes más importantes para el organismo humano.
Añadir a la dieta proteína de cáñamo permite disponer de una fuente proteica de primera calidad y completamente vegetal, con un porcentaje similar al de la leche, los huevos, la carne o el pescado.
Antes de hablar sobre la proteína de cáñamo en específico, mencionemos para qué sirven las proteínas en general, ya sean vegetales o animales.
Las proteínas son macronutrientes esenciales, necesarias para el funcionamiento diario del cuerpo humano. Además, aportan energía, como los hidratos de carbono pero, sin embargo y a diferencia de estos, su principal función no es calórica.
Las proteínas están divididas en 20 aminoácidos diferentes. Estos aminoácidos son las unidades básicas de las proteínas y cada uno de ellos tiene una o varias funciones asociadas en el organismo.
Los seres humanos dividimos las proteínas en dos grupos principales en función de su funcionamiento en el cuerpo. Por una parte, contamos con los aminoácidos esenciales y, por otra, con los no esenciales.
Pese a su nombre, los 20 aminoácidos son igualmente importantes para el organismo. La diferencia entre ambos grupos radica en que los aminoácidos esenciales solo se pueden conseguir a través de la ingesta alimentaria mientras que los no esenciales se pueden producir de forma natural por el cuerpo humano.
Por ello, es importante que en nuestra dieta podamos tomar los 8 aminoácidos esenciales.Las proteínas sirven para crear los tejidos, las enzimas, las hormonas, los anticuerpos y algunos neurotransmisores. También tienen un papel importante en el sistema inmunitario para prevenir las enfermedades.
En definitiva, las proteínas es lo que hace que nuestro cuerpo funcione cada día, ayudándose en muchas ocasiones con las vitaminas y minerales.
Respecto a los beneficios de la proteína de cáñamo, el más conocido es la mejora del rendimiento físico y deportivo. Por su alto contenido proteico es un alimento esencial para favorecer el desarrollo muscular.
Permite crear nuevas fibras musculares de forma rápida siempre y cuando se combine su ingesta con ejercicio físico. Mediante el mismo, también ayuda a la pérdida de peso al contar solo con grasas saludables polinsaturadas.
También es muy efectivo para combatir las enfermedades inflamatorias y cardiovasculares. Sus diferentes nutrientes tienen acción global, actuando también en el sistema inmunitario, previniendo el envejecimiento y enfermedades de los tejidos.
Al contar con hierro y zinc, actúa también en la sangre y en la producción de hemoglobina, favoreciendo su oxigenación y la correcta circulación de la misma.
Sus vitaminas B, E y D también son muy importantes para la salud de la piel y la prevención de los radicales libres que nos hacen envejecer.
Por otra parte, también hay que señalar su buena digestibilidad, a diferencia de otras opciones como la soja (que también tiene todos los aminoácidos esenciales) o el guisante.
Igualmente, no podemos olvidar que se encuentra libre de lactosa, gluten, colesterol y grasas trans, lo que la convierte en una solución ideal para intolerantes al gluten o a la lactosa.
Al ser un producto con ácidos grasos omega 3 y omega 6 y alta cantidad de proteínas, muchas personas se preguntan si la proteína de cáñamo engorda.
Realmente, una de las respuestas a para qué sirve la proteína de cáñamo es para adelgazar y mejorar la forma física. Ya hemos mencionado antes que se trata de uno de sus beneficios más notables.
Sin embargo, en caso de que tomemos más proteína de cáñamo de la necesaria y tengamos una vida completamente sedentaria, justo como cualquier otro producto, podemos engordar.
La proteína de cáñamo es un producto perfecto para personas que se cuidan y que tienen una vida activa. Todos sus nutrientes, incluyendo sus grasas poliinsaturadas, son saludables y favorecen la salud cardiovascular del organismo.
Aun así, no es posible adelgazar de forma saludable sino se combina la dieta con ejercicio físico. Hace mucho que se ha demostrado que las dietas milagrosas no existen, ni siquiera las que tienen superalimentos como las semillas de cáñamo.
Por supuesto, para disfrutar de sus beneficios y no engordar hay que mantener la cantidad diaria recomendada, de entre 20 y 60 gramos diarios según nuestros hábitos.
Tomar proteínas de más tampoco es recomendable porque puede dar lugar a una sobrecarga en el hígado o los riñones a largo plazo.
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