Descripción
El comino es una planta de la familia de las apiáceas, y su origen se sitúa en dos puntos: la cuenca mediterránea y el suroeste asiático. Sus semillas tienen un aroma fuerte y de ellas se extrae la especia, que tiene una fuerte popularidad en la India y el Sur Europeo.
La especia del comino sirve para sazonar guisos, salsas y ensaladas, y aunque su sabor es inconfundible por las notas amargas que aporta, son sus propiedades las que más nos llaman la atención.
- Potencia nuestra memoria: Gracias a su capacidad antioxidante y a la gran cantidad de minerales que contiene, el comino contribuye a un buen flujo sanguíneo al cerebro, mejorando la capacidad de concentración y el rendimiento mental.
- Combate la anemia: Por cada 100 gr de comino obtendremos 66,3 mg de hierro. Esto convierte al comino en un aliado a la hora de combatir la anemia ferropénica.
- Regula el colesterol: Otra de las propiedades del comino reside en su influencia positiva sobre el metabolismo de las grasas, ayudándonos a aumentar el colesterol bueno (HDL) y a reducir el malo (LDL).
- Control del peso: El comino nos ayuda a acelerar la quema de grasas, además de tener un efecto saciante que nos viene genial para reducir los antojos.
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