Descripción
El orégano es una especia con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antisépticas. Se usa principalmente para cocinar (pizzas, ensaladas, guisos) y para medicinalmente, como infusiones para aliviar problemas digestivos y respiratorios, como tos, resfriados y dolores. También se le atribuyen beneficios para el corazón y la piel.
Propiedades del orégano
- Antioxidante: Rico en compuestos fenólicos que protegen las células y ayudan a la producción de colágeno.
- Antibacteriano y antiséptico: Ayuda a combatir microbios e infecciones.
- Antiespasmódico: Calma espasmos y dolores musculares.
- Digestivo: Alivia la indigestión, gases y ayuda al sistema digestivo en general.
- Expectorante: Facilita la expulsión de moco y secreciones en las vías respiratorias.
- Antiinflamatorio: Reduce la inflamación, especialmente en la garganta y las vías respiratorias.
- Alergénico y calmante: Puede ayudar con dolores de cabeza, garganta, articulaciones y dientes.
- Salud del corazón: Ayuda a reducir el colesterol LDL y triglicéridos, lo que beneficia la salud cardiovascular.
Usos del orégano
- En la cocina: Se usa fresco o seco para sazonar una gran variedad de platos, desde ensaladas y sopas hasta pizzas y guisos, especialmente en las cocinas italiana y mexicana.
- En infusión: Para calmar la tos, aliviar la indigestión, o tratar resfriados. Se prepara con agua hirviendo y una cucharadita de orégano, dejándolo reposar unos minutos.
- Como tónico digestivo: Se toma en infusión para aliviar cólicos gastrointestinales, flatulencias e inapetencia.
- Para problemas respiratorios: La infusión es útil para la tos, resfriados, bronquitis y faringitis.
- En cuidado de la piel: El aceite o infusión de orégano se puede aplicar en cortes menores para desinfectar o para tratar problemas como el acné o el pie de atleta.
- Para la caspa: Se puede aplicar una infusión fría en el cuero cabelludo para combatir la caspa debido a sus propiedades fungicidas.
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