Descripción
Las bayas de goji tienen múltiples propiedades beneficiosas para la salud, destacando sus efectos cardioprotectoras,inmunoestimulantes,antioxidantes, gracias a su alto contenido en vitaminas (A, C, E), minerales (hierro, zinc, selenio), carotenoides y proteínas. Ayudan a mantener la salud del corazón y la visión, regulan el azúcar en sangre y el colesterol, y pueden mejorar la energía, la piel y la memoria. Sin embargo, deben ser consumidas con precaución, especialmente por personas que toman anticoagulantes o están embarazadas, y se desaconseja su consumo a niños.
Propiedades Nutricionales
-Ricas en antioxidantes:
Contienen carotenoides como betacaroteno y zeaxantina, así como polifenoles, que protegen las células del daño.
-Vitaminas:
Aportan vitaminas A, C y E, que son esenciales para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
-Minerales:
Son una buena fuente de hierro, calcio, potasio, zinc y selenio, importantes para el funcionamiento del cuerpo.
-Proteínas y Fibra:
Contienen un porcentaje de proteínas superior al de la mayoría de las frutas, lo que les confiere un efecto saciante, y son ricas en fibra, lo que favorece la digestión.
Beneficios para la Salud
- Salud ocular: Ayudan a prevenir enfermedades oculares y protegen las células de la retina, preservando la agudeza visual.
- Salud cardiovascular: Contribuyen a regular la presión arterial y mantener el colesterol bueno, protegiendo así el corazón.
- Inmunidad: Estimulan el sistema inmunitario, reforzando las defensas del organismo.
- Control de azúcar y peso: Pueden ayudar a equilibrar el azúcar en sangre y son un aliado en dietas para la pérdida de peso.
- Piel y envejecimiento: Sus antioxidantes combaten el envejecimiento celular y pueden mejorar la hidratación y la producción de colágeno en la piel.
- Energía y bienestar: Aumentan la energía, reducen la ansiedad, el estrés y el insomnio.
- Protección de órganos: Tienen propiedades protectoras para el hígado, los riñones y las células cerebrales.
Consideraciones Importantes
- Interacciones: Las bayas de goji pueden interactuar con medicamentos, especialmente con los anticoagulantes.
- Contraindicaciones: Deben evitar su consumo las personas embarazadas o lactantes y los niños.
- Alergias: No se deben consumir si se tiene alergia a alimentos de la familia de las solanáceas (tomates, berenjenas).
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